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这两口子的介绍比宋华桂听过的版本,无疑又详细了一些。
像傅杰不但清楚的肯定,这玉露霜是乾隆在松江府周边发现的美食,是由民间传入宫廷的聚珍异馐。
而且说这种糕点的好处就是吃起来甜而不腻、润喉爽口。
还有能清暑、止咳、化痰,有“药食同源”的效果。
只可惜主要材料在辛亥革命之后就很难找到了。
因此就连他也有数十年没尝到了。
如今吃在嘴里,居然和小时候的味道几乎无二。
由此可见,坛宫这家的饭庄,确有精通宫廷饮食的专家。
嵯峨浩则说,那葡萄糊条也是宫廷的特殊做法。
因为是用蜂蜜做的,而非京城如今做蜜饯普遍用糖。