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厨师不会因为不熟悉环境家什而着急，耽误不了上菜的速度。
宴会现场准备充足，所有的工作人员才能有条不紊，心里有底。
其次，厨师、煤火、灶具、食材，一切厨房的资源全都可以集中使用，还避免了北神厨无谓的日常消耗。
经营成本会因此降低，工作效率也会因此提高。
最重要的是，这么干还有利于保护古建，减少消防隐患。
北神厨毕竟是古建啊。
好不容易修缮好了，真烧了谁能负得起这个责任？
那动火的情况当然是越少越好。
完全没必要在北神厨开个大厨房，什么都在那边忙和，一开宴会就得好几天烟熏火燎的。
真要那样的话，不但太过耗费园方的安保力量，光熏也能把房子都熏坏了。
