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的其目的就是为了要把87号建设成一个中央主厨房。
以便于日后好同时承担起园外和园内两处的供餐需要。
之所以要把厨房完全安置在一层。
除了考虑到烹饪制作对于空间面积的需要，也是为了便于出入、储存、运输和搬运。
在宁卫民的设想里，北神厨今后才是盈利的主要方向。
可既然那边是冷庄子，就不可能天天派人驻守经营。
那么一旦举办大型宴会，当然要在87号这边提前做好菜肴，再于宴会当天用车辆搬运过去最为合理。
那么到时候，也只有需要现场临时加工的菜肴，才会在北神厨的厨房去制作。
毫无疑问，这样规划诸多好处是显而易见的。
首先能够让大型宴会的准备工作事半功倍。
