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营业额奇迹般的逆势走高，持续性保持着刚开业时，请明星们来助战时候的满负荷营业高峰。
实际上许多顾客在享受完之后，不知是因为用餐一次排队太长的原因，还是因为姜饼人的价格太实惠，打包带走的数量大大增加。
不，不应该说是满负荷了，而是超量在负荷。
这直接让沈存和宁卫民再一次意识到供应链的问题，除了进一步把中央厨房进行扩大规模之外，也有必要在多种货源供应上下下功夫了。
否则这个问题要不解决，姜饼人连晚餐都快不能保证了，还何谈继续扩大规模？
而这也让宁卫民更清晰的意识到，商业中的高性价比才是永远的王道。
毕竟这个世界能实现财务自由的人是少数，大多数劳苦大众只有精打细算过日子。
而薄利多销所带来便宜实惠才是一个企业长盛不败，扩大规模的基础，除此无他。
至于他作为一个商人，最明智的做法，当然就是手握两张牌，在赚富人钱的同时，也要关照大众的需要。
否则就要忍受经济周期大循环和突然发生的“黑天鹅事件”，所带来的不确定性和财富减值风险。
