第15章 雪花鸡淖 (第5/9页)
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何雨柱站在一旁，聚精会神地看着师父的动作，生怕错过任何一个细节。
他发现，师父敲打鸡胸肉的时候，力度控制得非常好，不会太重，也不会太轻，每一下都恰到好处。
“师父，这敲打的时间要多久啊？”何雨柱忍不住问道。
南不易停下手中的动作，看了看鸡胸肉的状态，说道：“这要根据鸡肉的大小和肉质来决定，一般来说，敲打到鸡肉变成薄片，用手轻轻一按就能散开就可以了。”
他说着，将敲打好的鸡胸肉递给何雨柱，让他感受一下肉质的变化。
何雨柱接过鸡胸肉，用手轻轻一按，果然，鸡肉很容易就散开了，而且感觉非常细腻。
“好了，现在你试试吧。”南不易将菜刀递给何雨柱，“记住，力度要均匀，不要把鸡肉敲碎了。”
何雨柱接过菜刀，深吸一口气，模仿着师父的动作，开始敲打鸡胸肉。
他一开始还有些紧张，动作也有些生硬，但随着时间的推移，他逐渐找到了感觉，动作也变得流畅起来。
南不易在一旁看着，脸上露出了欣慰的笑容。
