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八公山豆腐，不仅味道鲜美，营养丰富，还有着深厚的文化底蕴，它承载了古人的智慧和创造力，也见证了中华美食的博大精深。
最后一个八公山故事，就是赵匡胤困南塘的故事 。
相传，赵匡胤被困南塘，大将高怀德之子高君保回东京搬救兵，女将陶三春亲自挂帅印领兵驰援。
在蒙城西北的双锁山，陶三春遇到了刘金定，两人一同前往八公山，营救赵匡胤。
刘金定率兵来到八公山下，力杀四营，最后由寿唐关闯入唐帅帐，将南塘主将于洪，堵在峡谷独笼冲，采用火攻歼敌，解除南塘之围。
出生地解码
从韩家淮院士的出生地淮南谢家集区来看，其深厚的历史文化底蕴和与淮南八公山的紧密联系，对他的成长和学术发展产生了一定的影响。
谢家集区作为淮南市的一个重要组成部分，承载着丰富的历史传统和文化氛围，这为韩家淮院士提供了一个良好的成长环境。
同时，淮南八公山作为历史文化名山，其有关刘安与八公炼丹、编纂《淮南子》以及豆腐起源的传说，都展示了古人对于知识的追求、对于创新的探索精神。
这种精神在一定程度上激发了韩家淮院士对于科学的兴趣和热情，为他后来成为细胞生物学领域的杰出科学家奠定了基础。
