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装修完成、定好菜谱，接下来就是招人了：一个帮厨，一个服务员。
本来，周岩打算只招一个多面手，可却被王涵给喷了：“老板，咱们店里客流量大，一个可不够！”
虽然多招了一个人，可周岩的工资预算依旧够用。
服务员招倒的是附近滨海学院的女学生，兼职的，每天只上六个小时的班，底薪八百，奖金另算。
帮厨的小工就比较惨了，底薪六百，本来这样的工资是招不到人的，可架不住王涵能忽悠，让周岩耍了一手足以晃瞎人眼的绚烂刀工之后，技校刚毕业就遭到社会毒打的小青年，就屁颠屁颠地凑到周岩跟前喊师父。
整个西海开发区地广人稀，仅有的一个人烟相对旺盛的小区，就是周岩的小店所在的小区。因此，饭馆还没开业，消息就已经随着以前吃快餐的人群传遍了整个开发区。
在天蓬元帅还没有上天，房地产还不能吹起肥猪的年代，物价可以说是低廉，而年初取消的农业税，更是让普通老百姓的消费能力上了一个新的台阶。
西海开发区内的配套设施不太完善，做餐饮生意的就很少了，要不然周岩也不可能低价租到房子。
开业头一天，店里爆满。
为了熄灭顾客们的怒火，周岩不得不拿出了早就准备好的遮阳伞和折叠桌椅，将饭店变成了地摊儿。为了吸引客流，周岩还给每桌顾客送了一壶自配的酸梅汤。
