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扒烧整猪头，色泽红润，酱色完整，秦淮伸筷子的时候都不用用力去夹，感觉只要稍稍用力，微微一拨，一块肥而不腻，炖煮的相当熟了，质地Q弹的猪头肉就下来了。
肉上还裹着一层充满胶质的酱汁。味道相当的醇厚。
很霸道。
这是一道标准的宴席大菜，咸中带甜，重油重盐，满满的脂肪和能量，颜色重，味道重，无论是视觉上还是感官上，都能给人最原始的大口吃肉的快乐。
和蟹粉狮子头还有拆烩鲢鱼头根本就不是一个风格的，如果秦淮是一个从来没有吃过三头宴的普通人，他肯定不会觉得这三道菜能出现在同一个宴席上。
但是现在，当秦淮一口馒头一口肉，碳水与脂肪充分融合，双倍快乐的时候，他觉得就该是这样。好吃才是王道！
秦淮馒头和猪头肉交替啃着，吃得根本停不下来，每吃几口肉就要吃口炒青菜清清口，免得一下吃得太过油腻第2天胃反酸不舒服。
这种事情秦落是有前车之鉴的。
秦落读初一的时候，有一段时间特别馋肘子，可能是因为看了某个电视剧里面主角吃了大肘子的缘故，一直吵着要吃。
秦从文就和秦落约法三章，她要是期末考在班上能进步10名就带她去吃。结果没成想秦落真的爆种，期末考足足进步了11名，超额完成任务，喜提肘子。
