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古时候天气严寒。

人们保暖手段、保暖衣物有限。

又没有暖气取暖啥的。

所以人们在天气寒冷季节,总喜欢扎堆围在火炉前吃饭,即煮即吃,总担心吃得慢了会凉凉。

晋安记得,早在三国时期就已经发明了火锅吃法。

算起来也有上千年的历史了。

关于聚餐吃火锅文化,苏轼早有一句古诗流传至今

友朋设宴庆云楼,美食十二配郎酒。

觚觥交错杯杯尽,门前石狮口水流。

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