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“Z型北京鸭”适合加工北京烤鸭的专用品种，解决了北京烤鸭坯生产需要填饲增肥的问题，提高了生产效率和市场竞争力。
该品种在北京市场的占有率达到50%左右，成为市场上的主流品种。
此外，“中畜草原白羽肉鸭”适用于整鸭食品加工的品种，如咸水鸭、酱鸭和樟茶鸭等。
这一品种的培育打破了国外品种在整鸭食品加工市场的垄断地位，为我国鸭肉加工企业提供了更多的选择。
“中新白羽肉鸭”：适合分割类食品加工的品种，其肉质和加工性能优良，满足了市场对分割类鸭肉产品的需求。
这些新品种的培育不仅丰富了我国肉鸭的品种资源，还提高了我国肉鸭产业的整体竞争力。
科研之路解码
侯水生院士在水禽育种与养殖技术方面的卓越研究成果，对他后来成为院士产生了深远的影响。
侯水生院士通过深入研究和创新，成功培育出多个具有自主知识产权的肉鸭新品种，并创建了肉鸭高效育种技术体系。
这些成果在学术界产生了重大影响，奠定了他在水禽育种与养殖技术领域的领先地位。
