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当下茶博士何铁僧在旁点茶，先将茶饼掰下一块，放入正在烧水的茶铛中。
待茶汤滚后，何铁僧茶铛中舀出一碗水再冲入剩余的茶末，用茶匙在茶汤中搅拌，再撒入盐巴，最后再先前舀出的‘冷茶汤’注入茶汤救沸。
待茶汤再沸后，茶香已满溢整个茶肆。
期间两名歌女不呼自来，想打个酒坐，彭经义犹豫半天还是让她们离去。
何铁僧将茶汤倒入茶盅中，再端至二人面前的茶桌前，将茶汤从茶盅舀出倒入烫过的茶碗里分呈给二人。
章越举碗呷了一口，茶香扑鼻，含在口中初时有些涩，不久自然生津，咽下之后回甘经久不退。
二人坐下后一直聊闲话，这时章越方开口道：“小弟有个忙，还请彭兄帮忙！”
彭经义道：“哦？什么忙，先说来听听。”
章越道：“我家铺子被烧了一案的卷宗，我想借来看一看，你可否求令叔通融？”
彭经义疑惑地看了一眼章越道：“借卷宗做啥？难不成你要翻案？”
