第一千三百二十七章 四四到底 (第1/11页)
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李师傅负责清点干货和山珍海味,一边应着庞师傅的话,一边也看查验完了自己需要备的料,这时候也觉得差不多了。
“刮大风卖门神,各招呼各的摊儿。我这边儿,该水发的都泡好了。海参什么的,东西还说得过去,虽说有些东西搁得时间长了,就比如这鹿筋,已然没了鲜亮劲儿,但没关系,全在烹饪上入味儿呢。”
跟着李师傅就冲后厨,嚷嚷,“良子,你出来,这鹿筋还得用火碱拿一下,你一定要把它的柔韧性发出来,咱们待会才好用。明白了嘛?”
而差不多也是正在此时,外院那三个三轮车夫也在人的引领下把三轮骑到了厨房门口。
一看货单的内容,两位大师傅就明白了。
这都是早就跟坛宫的供货商预订好的,打永定门弄来的新鲜果蔬,要的就是个新鲜劲,没法提前备。
于是这个时候,本想歇一会儿的两位大师傅也没法喘口气,有关时令鲜货的查验又来了一轮。
几个三轮车夫是一件件从车上往下卸货,他们是一件件的打开藤盖查验。
二十几篓,数十种数量不等的东西,忙和了得有半个小时才将将对清楚了。
这个时候,站在厨房院儿里的几个三轮车夫又算是开了眼了。