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其他还有八九桌,都是平均消费十万円的水平。

这些人既有附近营业的医生、律师,也有大企业高管。

不过一到休息日,生意就会明显清淡起来了,毕竟客人都要陪伴家庭。

客人休息,店里也等同于休息,是没有多少生意的。

所以预估下来,店里这个月的营业额能达到六千万円就不错了。

然而在经营成本上,光水电费开销就要每月一百五十万円,酒类进货要一千万円左右。

佐酒小菜和小吃的成本占营业额的百分之四,大约要二百四十万円。

另外,冰块的费用也得要六十万円,店里的插花每月三百万円未必够用。

以上粗略估算,就将近一千八百万円。

但这还不算什么,最令阿霞伤脑筋的,其实是店里的人事费用开销。

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