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耳中充斥着“哺、哺”的叫声，院子里地上黑压压一片全都是獾子，足足有几十只。
房俊眼皮乱跳，心说这玩意会不会因为自己的心血来潮导致灭亡了，或者到了后世因为稀少成为跟熊猫一般的“国宝”？
不过捉都捉了，没道理再放回去。
卫鹰凑上来兴奋说道：“这东西可精了，挖洞而居，洞道长达几米至十余米不等，其间支道纵横，甚是复杂。据带路的老农说，这都是多年居住的洞穴，每年整修挖掘而成，有两三个进出口，甚至内有主道、侧道及盲端，快成精了都！开始的时候咱也不会捉啊，好不容易找到洞穴，要么是空置的，要么就把这小东西惊动跑掉。后来也找到规律了。只要见到主道四壁光滑整齐，无杂物粪便甚至以干草、树枝、树叶筑窝，那就没跑了，一逮一个准儿！”
打猎就跟钓鱼一样，看着满满的收获是会上瘾的，这帮子家将部曲都是青壮，精力充沛，这种事情干了大半天非但不觉得累，一个两个兴致勃勃，似乎就等着房俊说一句“还不够，继续捉”……
房俊当即指使仆役捉了两只獾子开膛破肚剥皮，将厚厚的脂肪放在锅中慢慢熬油。然后将獾子肉清洗干净剁成小块，先用热水沥一下，而后放入砂锅之中，再放入葱姜桂皮等佐料去味，小火慢熬。
而后在院子里架起柴火，宰杀了十几只獾子，开膛破肚之后将獾子肉剁成长条状，用盐和胡椒粉先腌制一会儿。
一旁的厨子和卫鹰等人看得眼皮直跳……
不跳不行，这年头胡椒几乎是等同于货币一样的存在，往往谁家有多少家产都会加上“胡椒”多少多少石。这东西那就是达官贵人没事儿的时候吃上一点儿，还是珍贵的药材，即便是房家与海外有着生意往来也不能这么不要钱似的拿来腌肉啊……
