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第383章 山神贺礼
一个精美瓷盘,上边分了四扇,分别整齐的摆放着斩切的鸡腿、鸡胗、排骨和猪头肉。除卤鸡选了鸡腿以外,排骨也选的最匀称的几段,猪头肉选的是肥瘦最均匀的地方,由小师妹负责斩切,要么切得大小均匀,要么切得薄而整齐。
四样卤肉整齐的码放,连间隙都一样,中间一颗卤蛋,光是看着就觉得费了心思。
倒也不是今日才这样。
其实每次都是这样。
从大了说,山神是山的神灵,自己师兄弟九人包括师父、浮丘观世世代代,都是山中的住民,托他庇佑安身。
往小了说,人家是客。
好的东西留给客人吃,是这片土地代代相传的待客之道,
油卤的做法,虽然费油,也更麻烦,好处便是香味更加浓郁,口感更好,而它刚刚出锅,还在冒着热气,香味更是勾人,
「敬于山神—”」