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乔老食指和中指并拢,在茶桌上叩了两下,这是喝茶的礼节,表示太过客气不敢当,也表达尊重辛苦的意思,这种叩手礼是饮茶中最常见的,限于平辈之间。

如果是晚辈或下级给自己倒茶,通常用一支手指叩击两下表示尊重辛苦。

如果是长辈或领导给自己倒茶,喝茶叩手礼也要用到最高级别的,手势为五只手指并拢为拳头,然后向下敲击茶桌,表示五体投地,受之不恭,这叩手礼是属于级别最高的叩谢方式。

乔老和许长善平辈相交,所以用第一种叩手礼。

两人同时喝了口茶,许长善道「如何?」

乔老微笑道「熟普一般讲究厚、滑、糯、陈、醇,先生的这道茶可占其四,茶汤入口有重实感占了个厚字;茶汤顺滑不滞不涩这又占了个滑字;糯,你看这茶汤粘稠度极佳;醇,口感醇正,没有杂味、异味,只是欠缺了一个陈字。」

许长善深感佩服∶「乔老才是茶道高手,我喝

了几十年茶,跟您相比连门都未入。」

乔老笑道∶「谦虚了,茶是神农氏尝百草时候发现的,在陆羽所著的《茶经》中,茶之为饮,发乎神农氏。而神农氏又是你们中医药的鼻祖,所以说你们中医里面茶道高手才不计其数呢。」

许长善呵呵笑道∶「乔老真是见闻广博,神农氏的确是我们中药的始祖,不过中医的始祖并非神农氏。」

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