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既然夫人发话了，夫妻两个人自然遵从，于是三个人一起拿起刀叉开始用餐起来。
德意志的王公贵族们大多数都雇佣着法国厨子，所以餐桌上的珍肴美味，夫人自然也早就品尝过，不过法兰西宫廷的“本地大厨”，终究还是胜过跑到奥地利的厨师几筹，所以这些鲜美的菜肴，也赢得了亨利埃塔夫人的啧啧称赞。
“世人都说法兰西人懂得享受，今天一见果然如此啊。”她一边品尝着牡蛎和鹅肝，一边发出了由衷的赞叹，“你们能够君临这个美丽的国家，是你们的幸运，也让我沾光了不少……”
听到她的称赞，艾格隆也立刻附和，“为了给您准备餐点，我们的厨师这几天都在极尽努力地准备，能够得到您如此高度称赞，我想他们会非常高兴的，请允许我把您的话转告给他们。”
“当然可以，请告诉他们，我很高兴能够见证他们的手艺，并且感激他们一直以来服务我儿孙们的辛劳……”夫人立刻点了点头。
不过，虽然这是夫人由衷的赞美，但这只是她引起话题的引子而已，眼见艾格隆上了轨道，她立刻就顺着这个话题说了下去，“殿下，诚然统治这个国家，就意味着可以享受到哪怕其他君王都望尘莫及的奢靡，但也同样意味着要去背负其他君王所望尘莫及的风险……最近几十年来法兰西所发生的一切，都是我们亲眼见证过的教训，我请你千万要以此为戒啊。”
“您教训的对，我会牢记在心的。”艾格隆再度附和，“实际上，我完全懂得驾驭这个国家是多么危险，更知道如果自己稍有不慎，就会引发何等不可测的后果，所以我时时刻刻都保持着戒惧。”
“保持戒惧！对，就这样没错。”夫人赞许地点了点头，“你看看你身边那些人，你重用的群臣，甚至你的家族血亲们，又有几个是可以托付信任的呢？别看现在他们对你毕恭毕敬，但一旦出了什么大事，他们又有几个会为了你真心去拼命？别忘了当初那些亲王和公爵们是怎么对待你父皇的！也别忘了波旁家族的教训还在你的眼前！法兰西人变幻无常，殿下，你千万要小心！”
在法兰西的皇帝面前说“法兰西人变幻无常”，看上去有点诡异，不过在夫人的潜意识里，好女婿还是当初寄居在美泉宫的那个可爱王子，所以一时口不择言了。
