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那就是宁卫民抄了未来餐饮业的作业，提前“发明”出来的松仁玉米和蚝油生菜。
别的不说，就说这年头的京城，蔬菜生产还没有完全打破季节的桎梏。
虽然京城从1984年就开始大力发展大棚菜，也在太阳宫和小汤山先后建立了引进外国蔬菜的“特菜基地”，就连外埠菜也从去年开始大力供给京城。
但对于广大的市场需求来说，这些还是杯水车薪。
作为普通老百姓，冬季仍然要以冬储大白菜为主。
能在冬天花大价钱买到不多的鲜货，也就是西红柿、黄瓜和豆芽罢了，聊胜于无。
所以从物质供给的角度出发，能在腊月寒冬见着这样的东西本身就不易。
这完全是得益于宁卫民和天坛公园良好的合作关系，才能从温室大棚的供给链获得这些东西。
另外，也别忘了，松仁玉米和蚝油生菜也是经过大众口味检验，颇受好评的菜肴。
未来以全国范围来论，无论是北方城市，还是南方城市，只要是大众餐馆，这两道菜基本都有，长期保留，而且点菜率还不低。
