第七十一章 食店 (第2/6页)
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故而章越打算在自进县学起，认真读书。
往县学读书前，章越打算先将自家店铺经营起。
宋朝的餐饮业，主要是酒家与食店之别。
在宋朝酒是官营，可允许酿酒买酒，并分销的店，称为正店。比如汴京有七十二正店，从官府里买酒曲，再自行酿酒。
而自己不酿酒从正店拿酒的称为脚店。除此之外严格禁止私酿，特别不许带进城中。
但卖酒这就和吃牛肉一般。
城里禁城外松，老百姓自家私酿的称为村酿，如此酒家在村里路边可谓许多。比如水浒传里的‘三碗不过岗’，那绝对就是村酿。
为啥三碗不过岗，估计是村酿容易令人上头。
朝廷对于这样的村酿实际上不禁，会网开一面。
