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在常年卖点便宜点心的同时,郑思源也会偶尔去黄记客串,卖点高价点心。虽然这些点心本质没有什么区别,但是售卖的地点变了价格也就变了。

郑思源喜欢听客人对他做的点心的评价,喜欢看客人吃他点心时的神情,在郑思源看来价格也是能让客人得到满足的方式之一。之前在黄记研究四喜汤团的时候,秦淮和谭维安还专门为这件事情问过郑思源,问他是就想这样一直在小区门口开点心店隐姓埋名,还是有朝一日去大酒楼闯荡一下在白案界打出响当当的名声。

对此郑思源的回答是看情况吧。

他觉得自己现在水平不够,没有办法去大酒楼独当一面,力压红案师傅让白案点心一家独大。别说一家独大,连平分秋色都很难,白案打不赢红案从名厨录的排名上就能看出来。

但郑思源非常肯定的说他以后肯定会去一家知名酒楼闯荡一番,就像秦淮来黄记闯荡一样,多年默默无闻,然后一朝成名天下知。

对此谭维安还偷偷跟秦淮吐槽过,说郑思源也是个喜欢装逼的。

他哪里默默无闻了,他在白案厨师圈子里也不是无名之辈。只是这哥们太宅男了,不比赛,也不参加交流会,又不在大酒楼里上班,大家想找他交流,想让他出名都没机会。

然后秦淮反问谭维安你不想这样做吗?给谭维安问自闭了。

谭维安平等地憎恨每一个会装逼、擅长装逼、还有那个实力装逼的人。

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