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这段时间做的菜都有点超出早餐店的范围了，上难度了，需要的技能增加后秦淮才发现，他火候确实是不行。
长寿面要鸡汤，圆梦烧饼要炒熟的肉沫，一旦点心需求的东西比较多涉及到秦淮的短板，他不行的地方就会异常明显。
从中午罗君吃烧饼的时候就能看出来，他吃到后面都不夹肉沫，纯啃烧饼。
这种行为跟吃肉夹馍只吃馍没有什么区别。
之前秦淮都可以靠感觉天赋轻松搞定的东西，现在搞不定了。
之前靠单科成绩就可以，现在得看总分，偏科的秦淮有点跟不上进度了。
一直以为自己已经毕业了秦师傅决定回学校再补补课，狠狠练练火候。
至于刀功……
郑达说了，白案厨师的刀工普遍都不太行，他只是特别不行而已，有机会再练吧。
