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只要认定了一件事情，不撞南墙不回头，撞了南墙也不回头。明明谭维安的百宝袋里有那么多点心方子，古力就偏偏要研究谭大师生前最拿手的如意卷，死磕。
明明现在的知味居已经很不适合古力发展了，古力的几个师兄都离开知味居去别家酒楼。以古力现在的水平，就算他是嫡传弟子也只能做学徒的工作，在没有师傅手把手指点的情况下进步很慢，远不如去投奔师兄，在其他酒楼独当一面锻炼自己提升得快。
但古力就是要留在知味居。
为此谭维安还偷偷感叹过，他觉得他这位小师弟之所以以这么认死理的非要留在知味居，不仅仅是因为在知味居待了这么多年对这个地方有感情，还是为了陪他。
谭维安的几个师兄可以为了更好的发展去其他酒楼工作进修，等有朝一日成了大师傅在荣归故里。这是知味居厨师很正常的发展模式，知味居只是一个酒楼容不下那么多厨师。总有一天学生是要毕业的，能留校当老师的都是精英中的精英。
但谭维安不行。
谭维安是谭大师的亲孙子，是大家公认的谭大师真正的衣钵继承人，嫡系中的嫡系。他百宝袋里的方子不光来自于谭大师，还来自于很多知味居其他的大师傅。
如果谭维安离开知味居自谋发展，多少有点叛离师门的意思。
谭维安觉得他这位小师弟之所以还要留在知味居，是因为他这个师兄必须留在知味居。就像谭维安外出学习交流都想把小师弟带着一样，他的小师弟想把他这个师兄带着。
