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秦淮还看着满满当当待蒸的馒头,觉得心里很安心。十一点,秦淮开始给面果儿上色。
馅郑思源帮秦淮调好了,得知秦淮要做6个苹果面果儿郑思源本来打算帮他做两个的,但秦淮揉了一上午面,做了一上午馒头烧饼,觉得很需要捏6个面果儿放松放松,婉拒了郑思源的帮助。
这么说可能有一点点离谱,但是秦淮觉得做苹果面果儿是一个非常放松的过程。很轻松,很简单,根本就没有压力。
最近秦淮只有在做苹果面果儿的时候,才能找到前些年那种无师自通的快乐。
什么火候、指法,都要学都要练,但只有做苹果面果儿是和揉面一样,秦淮觉得好像自己天生就会。可能这就是感觉吧。
秦淮自己也很难解释,为什么他只有苹果面果儿捏地好,其他面果儿做得也一塌糊涂,他本人也不是很爱吃苹果。他最爱吃的菠萝捏出来,他都想跟菠萝道歉。
秦淮愉快地哼着歌,做面果儿放松,殊不知边上的人眼珠子都要瞪出来了。黄嘉都惜了。
黄嘉觉得经过昨天和今天早上,他已经了解秦淮做点心的风格。朴实无华的早餐师傅风。
这个风格结合秦淮的简历,非常好理解和接受。
秦淮虽然技术牛逼,但他是野路子出身没见识,早些年一直在做早餐,现在也在做早餐,一直奋斗在做早餐的路上。黄嘉昨天下午尝了两块秦淮做的绿豆糕和枣泥山药糕,绿豆糕确实很不错,非常有特色,稍稍有点甜但是甜而不腻。