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“煸炒出香味后,就要大火转小火,刚才小秦师傅明显转慢了。”郑思源道。
很快一锅不如江卫明,但是远胜于秦淮出品的馅料就出锅了。
“小郑师傅,现在就是控油控好了的模样吗?”安悠悠好奇地问。
郑思源诚实地摇头:“我不确定,我没有用这种馅包过面果儿。”
“稍微干巴了些。”秦淮客观点评,“最好状态的看上去会更润一些,油光放在表面上,看着油,实际上正正好。”
“你见过?”郑思源问。
这种离谱的面果儿,你不光有方子你还见过馅?
“昨天晚上做梦梦到过。”秦淮真诚地道,“非常真实的一个梦,就像上辈子见过一样。”
郑思源:?
郑思源代工完成了炒的部分,煮的部分秦淮觉得还是可以自己来。