第1257章 一不小心成为公敌了 (第2/5页)
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还有这个水里的草虾,直接清蒸，然后蘸料吃,味道非常的不错。
还有这湖里的甲鱼，直接煲汤，没有池塘甲鱼有的那种土腥味，汤非常的鲜美，醇厚。
从周围山村农田里面抓的黄鳝，直接酱烧，味道几家。
说完水里的，还有陆地上的，首先自然是家畜和家禽了。家畜，当地散养的黄牛肉，虽说不像那些肉牛那么细嫩，也没有什么漂亮的大理石纹，但这样的黄牛肉适合红烧，适合慢炖。这样处理的牛肉，里面包含了浓厚的汤汁，且牛肉不但保留了原本弹压的口感，和任性，而且一点也不柴,非常的好吃。
猪呢,是当地样的黑猪，这种黑猪呢是咱们国家的古老品种，成长速度慢，个头小，体重轻，但是这种肉呢不像那种引进的白猪肉有那么厚的单纯脂肪，这种猪肉呢肥肉和瘦肉相间，一般都是三层五花，甚至还可能出现五层五花。这种五层五花肉用来不管是做红烧肉，还是回锅肉，都是绝佳的食材。
至于这鸡呢，则是当地农家散养的大公鸡。这种大公鸡一般能达到十斤重，非常雄壮。可以说已经成为了村中一霸，鲜有对手。就算是村中的狗，鹅，遇到这样的大公鸡也只有躲的份儿。
这样的大公鸡经过厨师的手，呈现在大家面前，让平时吃惯了各种美食的他们都大呼过瘾。
就连这主食呢也别具一格，馒头是厨师用老面发的馒头，虽说没有酵母发的馒头那么柔软松弛，但这种老面满头特有的面香，也让他们忍不住硬撑了一个。
米呢，是当地的产的米，虽然没有经过层层抛光，吃上去口感有些差，但颗粒饱满，香气逼人。
