第124章 模范教学 (第3/8页)
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这两道点心肯定不是罗君的口味，一定是柳桃爱吃的。
当然，江卫明也贴心的赠送了苹果面果儿的配方，同时坚定地表示这玩意不是面果儿，是新式包子。
秦淮看了一会儿电视，觉得无聊，干脆看罗君给的两个方子。
藕粉桂花糕秦淮原本就会做，这道点心是宫斗剧里的常客，经常出现在各大宫斗剧娘娘的小食中，作为彰显皇上对娘娘宠爱的重要道具。
秦淮的藕粉桂花糕是在点心大全上学的，做出来没有网上的图片好看，不够晶莹剔透，吃起来也没有那么香甜Q弹，干桂花往上撒除了能吃出桂花香外，对味道没有任何帮助，甚至能吃到干桂花的苦味。
秦落吃了一次就觉得娘娘真没品味，还不如吃枣泥山药糕呢。
罗君买来的方子写得很详细，在这个方子里，藕粉桂花糕所需要的食材只有纯藕粉、白糖、桂花蜜和水。
整个方子基本就是傻瓜配方，只要是白案厨师都能看懂并且上手做。
方子直接精确到每个步骤该怎么做。是先加白糖还是先加桂花蜜，桂花糖水煮到什么颜色沸腾是什么状态才算可以，藕粉该在什么时候加进糖水中搅拌，搅拌要熬多长时间，什么样的程度可以可以放进蒸笼里蒸。
就连火候如何，什么时候添柴，成功是什么颜色，失败是什么状态都写得清清楚楚的。
