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郑达的表情很是复杂，非常不郑达。
他的表情中有一丝惆怅，一丝怅然若失，一丝缅怀过去，和一丝独属于中年人的回忆青春。
秦淮还是第1次见郑达露出如此复杂的表情，大多数时候郑师傅都是一个很简单的人。
简单的懒鬼，简单的不求上进，简单的不思进取，简单的爱发红包，简单的喜欢撒钱，简单的想要收他当徒弟。
可能是因为郑达本身就是一个很简单的人的缘故，他才会在根本不认识秦淮，只是有过一次视频通话，简单指导了一下秦淮做槐花馒头，觉得秦淮很有天赋并且发现单靠视频通话可能解决不了问题的基础上，特意从姑苏跑到山市去指点秦淮。
这件事情仔细想想会让人觉得是如此不可思议、无法理解，但是放在郑达身上却又是这么合理，因为郑达就是这样的人。
即使他已经不当厨师很多年，下海经商实现财富自由，但他的本质还是一个纯粹的厨师，还是当年国营饭店那个因为领导对白案的偏见而当不上大师傅，气得在家里哭了好几天然后愤然辞职的郑师傅。
郑师傅呆呆盯着盘里的四喜卷。
这是他亲手做的四喜卷，一模一样的做法，一模一样的不完美，但是馅料变了，配方改了，从他不理解的肥肉丁、五花肉丁、纯瘦肉丁、肉糜变成了喷香的火腿丁。
郑达缓缓伸出手，精准地从一从一众四喜卷里挑出了最丑、最翻车、云纹看上去最有问题的那个。
