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郑达看到秦淮备的料的时候愣了一下，还扭头四处找了找，发现确实没有别的了，才问：「就这些？」
秦淮点头。
「没有肥肉丁？」
秦淮这才想起，郑达会的版本是并师傅版的，并师傅那个版本的四喜卷比较省钱，用肥肉丁替代火腿丁。
实际上肥肉丁也不是最好的选择，如果用肥瘦相间的肉沫可能会更好吃一点。不过那个年代普遍缺少油水，四喜卷本来就是井师傅贴钱做的，目的不是好吃，而是让街坊邻居们在过年的时候可以用低廉的价格买到好吃的点心，吃到过年的味道。肥肉丁油水更多，
在那个年代吃起来会觉得性价比更高，四舍五入也算是一道肉菜。
「四喜卷要用肥肉丁吗？」秦淮露出迷茫的表情，睁大眼晴看着郑达，「我得到的方子上的材料没有肥肉丁，只有火腿丁。」
郑达愣住了，随即陷入沉思，思考了足足两三分钟才问秦淮：「你的方子—算了。
」
「你得到的方子上写的是火腿丁？」
