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“这就是门槛的筛选，你都想不到那个时候有多刺激。唉，也就是时代不同，要是搁现在搞个类似的厨艺比赛，第1轮就先让各个厨师尝味道，舌头不行的通通淘汰。然后再比其它的基本功，比刀功啊，比各个分类啊，最后决出综合实力最强的一名厨师，肯定精彩刺激！”
郑达说得兴高采烈，虽然话题越说越偏，但是秦淮却听得津津有味。“那判断一根好舌头的标准是什么？”秦淮好奇地问。
“没有标准。”郑达道，“好舌头就是好舌头，你给他一道菜，不用说什么，他自己就能吃出个所以然来。”
“现在是调味品的种类多了，早些年，再往前推几十年，有人会为了独门秘方不往外传，故意把调料混在一起碾碎。但这种情况也只能防一般的竞争对手，害的厨师芸一口就知道菜里有什么，多吃几次甚至能把比例猜得七七八八。
“我记得当年我师父跟我们说过，真正的秘方不是食材的搭配有多好，而是手法，是厨艺，那才别人偷不走的绝学。”“那我的舌头怎么样？”秦淮问。
“没的说。”郑达直截了当地道。“你一定有一根好舌头。”
是吗？
秦淮还是有些疑虑，根据游戏系统评级，他的品菜是高级。
秦淮知道，高级已经是一个很不错的等级了。他的高级调味足以应付绝大多数点心，甚至包括一些高难度点心，这高级并不是最高评级。
高级以上还有大师级，大师级升级要足足一百万经验，允许升级，就说明大师级以上还有别的级别。这么看的话，感觉高级好像也没有那么高级。
